การทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์โดนัทด้วยกากถั่วเหลืองที่เหลือจากการผลิตน้ำนมถั่วเหลือง = Paetial substitution of wheat flour in doughnut with soy milk residue : รายงานการวิจัย / อุทุมพร แย้มสุข, นวลระหง เทพวิวัฒน์จิต.

Card | MARC

Title	การทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์โดนัทด้วยกากถั่วเหลืองที่เหลือจากการผลิตน้ำนมถั่วเหลือง = Paetial substitution of wheat flour in doughnut with soy milk residue : รายงานการวิจัย / อุทุมพร แย้มสุข, นวลระหง เทพวิวัฒน์จิต.
Author	อุทุมพร แย้มสุข
Publication	กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี, 2551
Edition	พิมพ์ครั้งที่ 1
Detail	73 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 29 ซม
Subject	ถั่วเหลือง -- วิจัย.(+)
	กากถั่วเหลือง -- การทำโดนัท.(+)
Source Types	Book

Review

Add Your Review

My List

Rate this item:

Add suggest | Save | Export saved | Clear saved

Item

Librarian Review Member Review

Comments

hold	No	Location	Collection	Unit	Copy	CallNo	Status
	1	ห้องสมุดวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ	หนังสือวิจัย			ว 633.34 อ825ก 2551	In Process

Bib item